［夕食］ トマト鍋。キノコ類ばかりの材料。火の通りも早いし支度が簡単。

トマト自体は１個か２個入れただけだけれども、食べてみればすぐに馴染めると思います。以前、写真で紹介するって言っていて忘れていたので今夜はトマト鍋です。カレーよりもハヤシシチュー。外で食べる時も初めて入ったレストランやキッチンで、ハヤシライスをメニューに見つけたらまず試すようにいつの間にかなっています。幼い頃に夏が随分暑くって、ジュースの代わりにトマトを食べさせて貰って元気でいることが出来た事とも縁は深いかも知れません。それまでトマトを食べる機会が少なかった母が良く感謝するように離していました。

そのままで食べるトマトの味は当時の濃厚さが足りなくて日頃残念。トマトを使った料理は濃厚なのもあるのが好きなところです。