ドライな辛口麻婆豆腐とヤリイカ

晩ご飯。固めのしっかりした豆腐を油でサッと揚げて豆腐は表面からりで中はシットリ、トロミは付けないでネギと一緒にドライで辛口の麻婆豆腐にして花山椒を掛けました。メンチカツと、ヤリイカの風味焼き。写真には写ってないけどイカゲソのチギリ揚げも食べました。いずれも二人分です。

クラシックレコードの通販、スーパーアナログをオリジナル盤で楽しんで下さい。 http://amadeusclassics.otemo-yan.net/

八戸と言えば大きな地震に合った所だが、かつては岩盤がしっかりしていると言われていた。戦争中は多くのＳＰレコードが東北に疎開されて難を逃れた。オークションに懐かしいレコードや蓄音機が出品されるのは、こうした所からでした。