天宮飯店 夏セット - 火をしっかり通したスタミナのある食事をしよう。

八月を涼しく過ごそう。食欲がなくても、スタミナのある料理をしましょう。火をしっかり通した食事を摂るのが大切。みぞれ煮は大根おろしの水分を多めに残すのがポイント。それを煮汁としてカリッと揚げ焼きした鶏肉を煮ます。一煮立ちで火を止めるのも大切です。

若鶏とオクラ、大根おろしのみぞれ煮。

胡瓜と玉葱と若布の酢の物。

味噌汁の具は、カボチャ、椎茸、玉葱、シメジ、エノキにネギ。