天宮飯店の夏：麻婆春雨豆腐

日曜日の帰宅前に買った豆腐、39円でした。飲み物も、インスタント麺も牛乳も７月になって充足してきたようです。今日は買い物に出ないで急速とるつもりで日曜日のうちに買い物を済ませました。朝に燃えるゴミを出しただけで、予定通りで良かった。夕食も予定通り麻婆豆腐を、と取りかかったところで春雨も加えてみる事にしました。

見た目にもボリューム感があって成功。きんぴら牛蒡はいたってシンプルにしておかずには充分でした。

お昼のNHKの放送で言っていましたけれども、金太郎さんの子供の名前がきんぴら。足柄山は牛蒡の産地だとか。カレーパンに牛蒡が入っているそうです。

箸休めは、胡瓜と玉葱と若布の酢の物。