水を使わない料理 - スキヤキ豆腐の夕食

豆腐一丁39円の日に、２丁買ったので今週２度目の豆腐料理。肉豆腐の予定でしたけれども、スピーディーにスキヤキ豆腐にしました。材料は牛肉100グラム、豆腐一丁、玉葱中１個、ネギ１本とほうれん草一把。野菜から煮汁が充分に出るので水を使わない料理です。調味料は砂糖と醤油。１食分だったら、豆腐とネギは半分で調度良いでしょう。

人参やくず野菜も加えると随分ボリュームが出ます。野菜の中でもほうれん草は白菜のように水気が出ます。

写真は画像処理はしていません。ロゴを加えただけです。写真は CX4（ http://ow.ly/42pB1 ）でクリエイティブモードのトイカメラで撮りました。ひとつ前のエントリーの夕日の写真も同様です。